10 Aralık 2013 Salı

MMY TANTUNİ'den "Yoğurtlu Tantuni" İnovasyonu


Lezzet
        
Ortam
        
Servis
        
Fiyat / Perf.
        
MMY TANTUNİ'den İnovasyon: "Yoğurtlu Tantuni". Ürünü çok başarılı ve mantıklı buldum. Görsel anlamda da tablo gibi olmuş. Çok sağlıklı ve hafif bir niteliği var. İleride sadece bu "Yoğurtlu Tantuni" için mekanı tercih eden müdavimler oluşacak. Her gecen gün hem yeni şubeler oluşuyor hemde yeni ürünler oluşuyor. Bu başarıyı gören pek çok iş insanı MMY TANTUNİ konseptini taklit ediyor sektör büyüyor böylece. Ama bütün bu gelişmelerin başarısı öncelikle bu marka, kurucuları ve çalışanların ait...

2 Aralık 2013 Pazartesi

Karasu-Kuzeyin Yıldızı Folklor Topluluğu'na Yakup Aksoy Kemençeyle Kültür Sanat Girişim Sunumu Yapıldı

29 Kasım 2013'de Karasu'da İsmail Hakkı Yavuzyiğit organizasyonu ile gerçekleştirdiğimiz "KUZEYİN YILDIZI- Yakup Aksoy =[Girişim + Kemençe + Karikatür] " konulu etkinliğimiz ile ilgili videomuz aşağıdadır: 

Ismail Hakkı Yavuzyiğit






  • Gulgun Oyman Yakup bey harikasiniz.
  • Ismail Hakkı Yavuzyiğit Karasu Belediyesi ne ve halk eğitimi merkezine bu imkanı bizlere sunduğu için çok teşekkürler..
  • İsmail Ergünel Yakup abim inan aglayarak izledim. Helal olsun. Hemde biraz sallandim( bizim oralarin tabiri ile) birde soyle yumusak ritimde horon kaydi yapsanda yayinlasan. Senin sayende bir tepinsek :)) saglicakla kal.
  • KARASU'DA HALK OYUNLARI SEVDALISI İSMAİL HAKKI YAVUZYİĞİT, HALK EĞİTİM MERKEZİ MÜDÜRÜ ŞÜKRÜ BAŞARIŞ İLE KARASU BELEDİYESİ KÜLTÜR MÜDÜRÜ FATMA TATLI ÖNDERLİĞİNDE FOLKLOR VE SANATA GÖNÜL VERMİŞ SEÇKİN KARASULU HANIMLARLA KEYİFLİ BİR SÖYLEŞİ-SUNUM YAPTIK
  • Ağır bir gripten kalktıktan sonra bu seçkin ve heyecanlı topluluğun önünde kemençemle olmam bana güç ve heyecan verdi. Karasu'da Saat:20:00 ile 21:15 Arasında birlikte türkülü, sözlü, neşeli bir muhabbetimiz oldu. Söyleşimiz esnasında Karasu Halk Eğitim Merkezinde Lise'yi bitirdiğimiz 1980 yılında bu salondaki pek çok arkadaşla birlikte folklor ve daktilo kursuna gittiğimizi hatırladık.
  • Halen faal iş hayatında olan yada emekli hanımlardan oluşan folklor ekibi hafta içi olmasına rağmen eşi iş, çocuk ve yemek durumlarını ayarlamış birde birlikte folklor öğrenmeye gelmişlerdi ki çok şaşırdım ve takdir ettim.
  • İsmail Hakkı Yavuzyiğit konusuna hakim, eğitimli ve iletişim ve idari becerisi olan bir Karadenizli... Karasu'da Halk Eğitim Merkezi kadrosunda olmasına rağmen Karasu Belediyesi, İlk ve Orta Dereceli Okular, Sivil Toplum Örgütleri ve çok geniş halk kitlesiyle birlikte folklor çalışmaları yapıyor.Çok zor, meşakkatli ve değerli bir uğraş ve hizmet veriyor hakkını vermek lazım. Karasu'daki başarılı çalışmalarını zaman içinde daha başka yerlere uzaklara taşıyacağını umut ediyorum ve başarılar diliyorum.
  • Diğer yandan Karasu Belediyesi Kültür Müdürü Fatma Tatlı ve Halk Eğitim Merkezi Müdürü Şükrü Başarış'ın ahenkli işbirliği ile Karasu'da kültür ve sanat etkinlikleri geniş kitlelere eriştiğini izliyordum ama bu etkinlik de bizzat görmüş yaşamış oldum..
  • Karasu'da Kültür Sanat, Girişim adına yapılacak daha büyük etkinliklerde buluşmak dileklerimle sevgi ve selamlarımı iletiyorum tüm emeği geçenlere ve beni kendi ortamına ortak eden sevgili hemşehrilerime.
  • Yakup Aksoy
  • Mantı Keyfi Kurucu Ortak
  • Kemençe Sanatçısı
  • 29 Kasım 2013 Karasu Sakarya

8 Kasım 2013 Cuma

PerAModa 2013 Ödül Töreni-360 İstanbul'da Kemençeyle Sunumumu Yapamadım, Çünkü:

Dostlarla birlikte olmak şahane 360 İstanbul’da olmak bahaneJ PerAModa 2013 Ödülleri ve Özgür ruhlar defilesi için dost ve arkadaşlarla birlikte mekandaydık bu akşam. Her toplantımızda olduğu gibi bu toplantıda da birlikte olmaktan dolayı keyifli anlar yaşadık.
360 İstanbul mekanının sahne düzeni, virajları, kolonları ve teknik yetersizliği bizim enerjimizi kesemedi. Güzel olan İstanbul manzarasını İstanbul’daki başka mekanlardan daha iyi seyretmek ve daha iyi hizmet almak mümkün bence.
Program akışı içinde ilan edilen “Yakup Aksoy Kemençesiyle Kültür Sanat Girişim” sunumu idari, teknik, etik  ve vizyon yetersizliği yüzünden sunulamadı. Mekan Sorumlusu Melahat Keskin “Mekanımızın sahnesi ile teknik odası Tommaysterin bulunduğu alan birbirine çok uzak, teknik anlamda canlı performans yapma imkanınız yoktur” diye mazeret bildirince sunumumu yapamadım.  Ama aynı akşam programda olmamasına rağmen bir keman sanatçısı canlı performans sergiledi. Sunumu yapabilmem için gerekli olan iki adet ayarlı mikrofonu çalıştıramayan mekan ve sorumlusu hakkında pozitif duygular taşımam imkansız görünüyor. Bu tür mekanlarda sadece pop, caz ve yabancı olsun da neresi olursa, ne olursa olsun tarzında müzik ve gösterilerin yapılması statü, elit, imaj ve benzer kavramlar acısından çok gerekli görülüyor. Ve ne hikmetse Beyoğlu’nda yaşayan bu mekan ve insanlar, çorba içer, kokoreç yer, Beyoğlu çikolatasını sever ama Anadolu’nun Türküleri, şair ve seslerini sevmez taşıyamaz hazmedemezler.  
Program akışında önceden ilan edildiği için sunumu niçin yapamadığımı bu köşede de açıklama gereğini hissettim nezaket gereği. Özellikle sunumumu izlemeye gelen pek çok dost arkadaş ve takipçime bu eksiklik ve aksaklığı yüz yüze anlatmış olsam da bu köşeden de genele açıklamayı etik ve nezaket kuralları gereği zorunlu gördüm.

Bu etkinlikte şunu öğrendim: Artık sunum yapacağım yerleri çok daha dikkatle ve özenle seçeceğim. Çok daha iyi, nitelikli vizyonu olan mekanlarda sanatımı icra edeceğim.

Vizyonu, teknik ve mimari donanımı yeterli olan daha iyi mekanlarda daha büyük ve keyifli etkinliklerde birlikte olmak dileklerime sözümü noktalıyorum.

Yakup Aksoy
360 İstanbul -7 Kasım 2013 Beyoğlu İstanbul

PerAModa 2013 Yılı En İyi Film Kostümü Ödülünü “Öyle Bir Sevdim Ki Seni” Filmi Aldı

Perakende konusunda başarılı uygulamalar yapan akademisyen Nurdan Tümbek Tekeoğlu, eşi Gazeteci Orhan Tekeoğlu ile birlikte yaptığı film ile hem sanat dünyası hem de Karadeniz kültür ve yaşamına farklı bir bakış açısı getiriyor. Konusunda başarılı bu iki insan ile ayak üstü Kültür, sanat, Karadeniz, perakende, marka, konulu keyifli bir sohbet ettik… Daha sonara daha güzel birlikteliklerde görüşmek ve birlikte iyi ve güzel işler üretmek dileği ile vedalaştık. 
Yakup Aksoy 7 Kasım 2013-360 İstanbul- Beyoğlu/İstanbul

İfakat-Ucuruma Yürüyen Kadınlar Belgeseli:http://www.youtube.com/watch?v=xXFCDSCG5F4
İfakat-Ucuruma Yürüyen Kadınlar Belgeseli Yakup Aksoy Haber& Makalesi: http://iyibirhaber.blogspot.com/2012/02/sumelann-sifresi-temel-basit-bir-cemal.html
Öyle Bir Sevdim ki Seni Sinema Filmi:http://www.youtube.com/watch?v=bbBmHTxTFsc
Yard. Doç. Dr. Nurdan Tümbek Tekeoğlu Blog: http://nurdantumbektekeoglu.blogspot.com/
Fotoğrafı çeken: Taylan Ozgur Celik ' dostuma teşekkür ederim...
 — TC Nurdan Tümbek Tekeoğlu ve Orhan Tekeoğlu ile birlikte.

27 Ekim 2013 Pazar

PerAModa 2013 Ödül Töreninde Yakup Aksoy Kemençesiyle Kültür Sanat Girişim Sunumu da Var


PerAModa Group 2013 Ödül Töreni ve Özgür Ruhlar Organizasyonunda Perakende, Moda, Alışveriş ve Medya Dünyasının en iyileri bir araya geliyor.



2010 yılında Engin Yıldırım başkanlığında söktördeki deneyimli bir grup arkadaşıyla kurduğu PerAModa Platform bu gün 40 bin kişiye online ve yüz yüze etkinliklerle ulaşıyor. İşte sektörün en iyilerinin bir arada olduğu etkinlikte PerAModa Grup ALIŞVERİŞ MERKEZLERİ, PERAKENDE VE MODA SEKTÖRLERİNİN OSKARLARINI üyelerinin seçimleriyle en iyileri belirleyerek ödüllerini verecek.

Etkinlikte davetliler yanında sahnede çeşitli ses ve dans gösterileri sunulacak. Vedat Behar Konseri, Beste Naiboğlu ve Ekibinden Özgür Kimlikler Paradoksu Dans Gösterisi, Ezgi Ayçe Kızıldere'den Caz-Pop Canlı Performansı ve Yakup Aksoy Kemençesiyle Kültür Sanat Girişim Sunumunu yapılacak.

ETKİNLİK: PerAModa 2013 Ödül Töreni & Özgür Ruhlar Organizasyonu
MEKAN/ADRES: 360 İstanbul / Mısır Apartmanı Beyoğlu İstanbul
TARİH: 7 Kasım 2013 Perşembe SAAT: 20:00'de
YAKUP AKSOY KİMDİR? 
Yakup Aksoy Trabzon Sürmene Köprübaşı Güneşli Köyünde doğdu. İlkokul ve Liseyi Karasu'da okudu. Atatürk Üniversitesi İşletme Fakültesinde başlayan tahsil hayatını Marmara Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesinde tamamladı. Farklı esnaflık ve ticari girişimlerle paralel olarak 1992-2002 yıllarında önemli firmalarda ve markalarda yöneticilik yaptı. Farklı sektör ve firmalarda İşletme Yönetimi, Muhasebe Bütçe Planlama, Satın alma ve Satış Yönetimi konularında Yönetim Danışmanlığı yaptı. Lise ve Üniversite yıllarında karikatürleri başta GIRGIR , FIRT olamak üzere dönemin mizah dergileri ve gazetelerinde yayımlandı.

20002 yılında profesyonel iş hayatını sonlandırdıktan sonra eşi Mukadder Aksoy'la birlikte Beykoz'da  kurdukları Maya Kahvaltılık Marketinde satmaya değer kaliteli mantı bulamamalarından dolayı "Mantı Keyfi" marka girişim fikrini bulmuşlar. 2005'de evlerinin 5 M2 mutfağında başlayan bu faaliyet bu gün 16 franchise Mantı Keyfi şubesi ile Türkiye ve Dünyada yükseliyor. Toplam 150 kişiyi istihdam eden Mantı Keyfi yeni ve farklı büyüme iş fikirleriyle yükseliyor.

YAKUP AKSOY NİÇİN KEMENÇEYLE KÜLTÜR SANAT GİRİŞİM ETKİNLİĞİ YAPIYOR?
Yakup Aksoy 2010 yılında kemençe çalmayı öğrenmek ve bir yıl sonra konser vermek hedefiyle bu faaliyete başladı. Yakup Aksoy; Kemençe çalmayı öğrenmek ve bu konuda faaliyet göstermek sebebini şöyle açıklıyor:

"-Kemençe öğrenmek ve kemençeyle öğrenmek için pek çok sebebim var benim.
-Birincisi kemençeyi Anadolu'nun otantik enstrüman ve ezgilerini çok seviyorum bunları daha yakından duymak ve bilmek istiyorum.
-Özellikle Karadeniz kemençe ve müziğini piyasada icra eden para kazanan pek çok piyasa sanatçısının bu kültür ve enstrümanı yeterince iyi kullanamadığını görüyorum. Bu konuda bir boşluk var, bunu uygulayarak göstermem lazımdı.
-Kemençenin sadece Karadeniz değil bir Anadolu ve Dünya enstrümanı olduğunu farklı teknik ile çalma, farklı repertuvarı okuma ve farklı yerlerde icra edilerek bu durumu kanıtlamanın mümkün olduğunu göstermek istedim.
-Kemençe denince akla ilk gelen "Horon" dur ama Kemençe ile farklı ezgi, kültür, sanat, girişim, marka, inovasyon kavramlarının da açıklanmasının çok mümkün ve etkili bir yol olduğunu uygulayarak göstermeliydim.
-Karadeniz kültürünün çok önemli simgesi kimlik kartı sayılan kemençenin "riv, riv" ya da "gıy gıy" diye tanımlanmasını haksız buluyorum ve bunu düzeltmek ve böyle olmadığını göstermek adına dikkatli çalışmalar yapmak gerektiği konusuna bu uygulama ile dikkat çekmek istiyorum.
-İnsanlar çok yoğun olsa da belli bir yaşa ve statüsü bulunsa da sevdiği bir iş, konu, hobi konusunda inatla çalışarak bir şeyleri başarabilir. Yoğun aile ve iş yaşantıma rağmen belli ölçüde kemençe çalmayı öğrendim böylece.
-Kemençe öğrenirken edindiğim yeni çevre ve yeni bilgiler beni yeniliyor, heyecan veriyor böyle bir deneyim ve edinim emsalsiz bir huzur veriyor bana.
-Ben "çok iyi şarkı söylerim yada çok iyi kemençe çalarım" demiyorum kemençeyle işletme pazarlama, marka, girişim, inovasyon kavramlarını birleştirerek çok farklı renkli eğlenceli ve saygın sunum ve durumlar oluşturabilirim diyorum"

YAKUP AKSOY 2010-2013 YILLARINDAN ÜÇ AYRI KEMENÇE USTASINDAN ÖZEL DERSLER ALARAK FARKLI ETKİNLİK VE SUNUMLARI İCRA ETTİ.
"Kervan yolda dizilir" mantığıyla başlayan kemençe öğrenme faaliyetinde küçük dost toplantıları ile başlayan icra faaliyeti farklı yer ve etkinliklerde dinleyenlerin beğenisine sunuldu. İlk yıl Ordu'lu Rıza Can Özel'den, ikici yıl Görele'li Yunus Emre Kurt'dan, üçüncü yıl ise Rizeli Semih Aytaç'dan ders aldı.

Karasu Lisesinde Tenor Hüseyin Likos ve Yakup Aksoy Kemençesiyle Kültür Sanat Girişim Sunumu
Yakup Aksoy Kemençeyle Anadolu Grubu İlk konser: Ömerli-Polenezköy'de icra edildi.
Prof. Dr. Nermin Kaygusuz ve Nazenin Müzik Grubu İle Fatih Ali Emir Kültür Merkezi 2012 Itrı Yılı Etkinliği yapıldı.
Mezunlar Erzurum'da Etkinliği 500 kişiye Atatürk Üni. Rektörlük Tören Alanında Sunum Yapıldı 


Bu etkinlikler kemençenin daha önce olmadığı yer ve durumlarda etkinliklerde Yakup Aksoy sunumu ile yükselecek.

Yakup Aksoy İletişim Bilgileri: 
Yakup Aksoy Facebook Page Fun: Yakup Aksoy = (Girişim+Kemençe+Karikatür)
http://www.twitter.com/#!/YakupAksoy
Yakup Aksoy Youtube Video Profili: http://www.youtube.com/user/yakupaksoyyakupaksoy
http://www.iyibirhaber.blogspot.com
http://www.kemenceyledunyadakaradeniz.blogspot.com/

Yakup Aksoy İş Bilgileri:
http://www.mantikeyfi.com

PerAModa Grup İletişim Bilgileri:

18 Ekim 2013 Cuma

Acarkent Riva Polenezköy' Kavşağında Trafik Kazalarında Henüz Ölüm Olmadı Kavşak Düzenlemesi de Olmadı

Acarkent Riva Şile Polenezköy kavşağında her hafta bir kaç tane trafik kazası oluyor... Yıllardır İBB Beyaz Masa bilumum yetkililerle görüşme konuşma ve yazışmalarıma rağmen kavşakta düzenleme yaptıramadım...

Yaptığım görüşmelerde özetle şunu söylüyorlar: "O kavşaktaki düzenleme sizin zannettiğiniz gibi kolay değil ve hızlı olmaz.. Sizin önerdiğiniz gibi tek yön uygulaması yaparsak o yol üzerindeki İsmet Acar'a ait Benzinliğin satışları düşer ve kabul ettiremeyiz. Ayrıca bir yıl içinde kayıtlara gecen sadece bir tane trafik kazası olmuş" Yani medyatik birileri yada kamu yöneticilerinden birisi bu kavşakta bir trafik kazasında ölmezse eğer düzenleme olmayacak gibi görünüyor.
 BİR GÜN ARAYLA İKİ TRAFİK KAZASI OLDU, ÖLEN YOK, KAVŞAK DÜZENLEMESİ DE YOK ŞİMDİLİK
Bütün bu görüşmelere rağmen bu Kurban Bayramı'nda 7 Ekim 2013 ve 8 Ekim 2013 tarihlerinde hafif hasarlı iki adet trafik kazasına şahit oldum. Bu kaza fotoğraflarını yayımlayarak konuyu gündemde tutuyorum. Yani inadım inat bu kavşak düzenlenene kadar takipte olacağım.

Umarım benim olumsuz tahminlerim gerçekleşmez ve yetkililer önerileri dikkate alı kavşak düzenlemesini yaparlar...

Yakup Aksoy
18 Ekim 2010 Beykoz İstanbul


1 Ağustos 2013 Perşembe

Kuşları çivili tele konduran satıcı müşteriyi nereye oturtur acaba?

Binanın dış görünüşü, şekli, renki, A'dan Z'ye her ayrıntısı onun sahibinin fikri, kişiliği insana ve dünyaya bakışını yansıtır. Onun için bölgelere, ülkelere, kültürlere göre farklı mimari yapılar vardır. Osmanlı, Türk ve Anadolu mimarisinde insan canlı ve doğa sevgisini anlatan binalardaki "kuş evleri" Türk-İslam uygarlığının çok nazik ve anlamlı eserleridir. Binalarda insanlar yaşarken saçak altlarında da kuşların yaşaması için korunaklı, konforlu süslü yuvalar yapılmış.

E tabi hal böyleyken son yıllarda sosyalleşmenin lokomotifi olan AVM'lerimizde zaman zaman bu özelliklere dikkat ederek bina edilse de Capacity AVM tam tersini yapmış: kuşlar AVM'ye yaklaşmasın diye çevresini dikenli çivilerle kaplamış... Kuşlara bu kadar kötü davranan bir yönetim müşteriyi kazanma yönündeki aktivite ve söylemlerinde ne kadar samimi ve inandırıcıdır... AVM kamuoyundan gelen tepkileri değerlendirip durumu düzeltecek belkide "kuş evleri" misali bir şeyler de yapacak ama yine de çok geç kalmış olacak bu konuda.

Şimdi üç beş ağaç kesilerek (!) yapılması planlanan AVM için Taksim Gezi Parkında bir avuç insanın başlattığı direniş ne kadar anlamlı, gerekli ve haklı olduğu bir kez daha bu olay ile kanıtlanmış oluyor. Demek oluyor ki bu memlekette "Gezi Direnişi" gibi olayları yabancı sermayeli dış güçler ve onların yerli işbirlikçileri ve ortakları tetikliyormuş bu durumda iyice anlaşılmış oldu.

Sonucu bağlayalım: Kuşları çivili tele konduran satıcı müşteriyi nereye oturtur acaba? diye sormak lazım önce kendimize sonrada bu dikenli çivileri döşeyenlere...

Ve tabi ki... Şahsen ben tavrımı ve tepkimi koydum: o teller sökülmedikçe ve kuşların o binaya rahatça konması sağlanmadıkça o Capacity AVM'nin kapısından içeri girmeyeceğim.

Yakup Aksoy
2 Ağustos 2013 Beykoz İstanbul

21 Mayıs 2013 Salı

Chill Out Festival İstanbul'da Sahnede Sanatçılar Değişir Mutfakta Hep Mantı Keyfi Olur


Chill Out Festival İstanbul'un 8.si tekrarlandı.. Bu yıl havanın daha uygun ve festivalin duyulması sevilmesinden dolayı iki kat daha fazla kalabalık vardı.
Mekanist'den Elif OzbayrakIdil KucukEmirhan Hamarat yerimizi ziyaret ederek bize güç, moral ve onur verdiler... teşekkür ediyorum kendilerine..
Biscolata erkeği Carlos test ettiği "Çikolatalı Mantı" Keyfini çok sevdi:) 
İsim hakkı ve patenti Mantı Keyfi'ne ait olan bu ürün 2010 yılında sevgililer gününde ürettik.. 
Çok beğeniliyor.. İnce bir hamur içine kapatılan çikolata harçı kızartılıp çikolata sos ile müşteriye sunuluyor.

Sahne ve iklim şartları değişse de değişmeyen bir şey var Mantı Keyfi'nin Mutfakta müzikseverlere sunduğu lezzetler.. Yine öyle oldu..
8. kez yapılan festivalin yedisine de katılan Mantı Keyfiyle Festival alanına en ergen gelip en geç gidenlerdenim... İşimizi keyif ve eğlenerek yapma tarzımızdan dolayı özellikle bu festivalde oluyoruz... 
Mantı Keyfi işim, personel ve dostlarımla birlikte olmak ve yaşamak çok keyfili oluyor...
Yakup Aksoy Mantı Keyfi Kurucu Ortak
Chill Out Festival İstanbul 19 Mayıs 2013 Kemerburgaz İstanbul 
www.mantikeyfi.com